Na jaké nápoje se latte art vytváří?
Latte art je spojený především s cappuccinem, někdy se ale dělá i na jiných kávových nápojích, jako je např. latte nebo jiné nápoje, jež obsahují kromě kávy i mléčnou pěnu – např. flat white nebo espresso macchiato. Klíčové pro správné vytvoření latte artu je, aby měl barista kvalitní kávovar, dobře udělané espresso, vhodný šálek na kávu a také správně vychlazené a plnotučné mléko.
Zobrazit více
Jedním z nejoblíbenějších kávových nápojů, který patří k nejvíce prodávaným a zároveň je také základem pro celou řadu dalších nápojů, je espresso. To ale v mnoha kavárnách najdete pod nesprávným názvem nebo špatně připravené. Jak má vypadat skutečn…
V souvislosti s kávou patří k hojně diskutovaným tématům, jak se jednotlivé způsoby přípravy kávy nazývají. Nejčastěji se vedou debaty nad tím, co přesně znamená espresso a zde je v pořádku, když se místo něj používá termín piccolo. Jak to tedy má…
Pokud jde o původ kávy, největším světovým producentem této komodity je Brazílie, na dalších místech jsou pak Vietnam a Kolumbie. Jak je to ale s konkrétními výrobci? Mezi největší výrobce kávy na světě patří společnosti Nestlé, JAB Holding a Tchib…Brazílie je největším producentem kávy na světě již více než 150 let. V roce 2019 Brazílie vyprodukovala 3 558 000 metrických tun kávy, což pro představu je třetina veškeré celosvětově vyrobené kávy. Brazílie produkuje dva druhy kávových zrn. Jedná s…