Horká, silná káva nás probere a pořádně nabudí. Má však i další účinky, které jsou pro nás pozitivní. Dlouhodobá konzumace kávy snižuje výskyt depresí a zlepšuje stav naší paměti, která se s věkem snižuje.
Dle studie, která byla provedena na Harvardu se zjistilo se, že riziko spáchání sebevraždy u dospělých, kteří vypili dva až čtyři šálky kávy denně, bylo poloviční než u těch, kteří pili kávu bez kofeinu nebo nepili kávu vůbec.
Další studie, která byla opět provedena na Harvardu, prokázala, že ženy které denně vypijí čtyři a více šálků kávy, tak je u nich o 20 % nižší pravděpodobnost výskytu depresí. Je to dáno tím, že kofein uvolňuje dopamin a ten nám právě zajišťuje dobrou náladu. Káva nejen, že snižuje výskyt depresí, ale také zlepšuje paměť a předchází Parkinsonově a Alzheimerově chorobě.
Kofein je stimulant, a právě proto jsme po vypití kávy bdělejší. Káva obahuje mnoho antioxidantů, které mají pozitivní vliv na mozkové funkce, jelikož mozkové buňky chrání a vyživují. Dle výzkumů, pokud je káva konzumována dlouhodobě, tak má prokazatelné účinky na lepší stav paměti.
I když kávu pijí lidé po celém světě, samotné semeno zůstává záhadou. Jeho univerzálnost nemá obdoby. A o jeho specifikách, nebo přesněji zvláštnostech, učí autorka této knihy ve své kavárně. A nyní vás prostřednictvím této knihy celým bohatým světem kávy provede.
Tato kniha nabízí ciitlivý a intuitivní přístup ke kávě. Je jakousi iniciační cestou, která odhaluje tajemství kávy od původu zrn až po její ochutnání. Od rostliny až k nápoji – autorka vás provede všemi druhy kávy, jednoho z nejoblíbenějších nápojů na zemi. Zobrazit celý popisek knihy >
Na webu naleznete všechny informace o kávě: od původu, historií až po způsoby konzumace. Web vznikl výhradně pro širokou laickou veřejnost, aby načerpala základní znalosti o kávě a také se dozvěděla spoustu zajímavostí.