Je pití kávy zdravé?

Pití kávy je jak u nás, tak i téměř všude ve světě velmi oblíbené a káva patří k nejrozšířenějším nápojům. Otázkou, kterou si ale pokládá mnoho lidí je, zda je pití kávy zdravé nebo spíše naopak zdraví škodí.

Pití kávy má své klady i zápory

Podle odborných studií pití kávy prodlužuje život – to je bezpochyby pozitivní fakt, stejně tak jako množství vitamínů a jiných zdraví prospěšných látek. Na druhou stranu některé kávové nápoje s velkým množstvím cukru mohou přispívat ke vzniku obezity, takže je hodně důležité, jaký druh kávy si kupujete nebo jakým způsobem si ji připravujete.

Důležitá je mimo jiné i kvalita kávy

Kvalitnější je bezesporu arabica, která má navíc příjemnější a jemnější chuť. Robusta je sice levnější, ale nemá tak dobré aroma a její chuť je spíše hořká, bez příjemných chuťových tónů. Záleží ale i na řadě dalších faktorů – ani arabica nemusí být vždy úplně kvalitní.

Káva má v sobě spoustu cenných látek

Velkou výhodou kávy je množství cenných antioxidantů a živin – jeden průměrný šálek kávy o objemu 240 ml obsahuje hned čtyři vitamíny (B1, B2, B3 a B5), dále pak kyselinu listovou, mangan, draslík, hořčík a fosfor. Právě antioxidanty dělají z kávy jeden z nejzdravějších nápojů.

Zásadní složkou kávy je kofein

Klíčovou složkou, která hraje zásadní roli v oblibě kávy je kofein, který dodává lidem energii. I proto hodně lidí pije kávu hned ráno, kdy se potřebují probrat a načerpat energii do nového pracovního dne. Kofein má sice prospěšný účinek, ale na druhou stranu jeho velké množství přináší i určitá rizika – např. horší spánek a u některých lidí i vyšší úzkost.

Nic se nemá přehánět – platí to i pro pití kávy

Tak jako u jiných potravin a nápojů i pro kávu platí, že ani s ní by se to nemělo přehánět. Menší nebo běžné množství by uškodit nemělo, ale pokud to někdo s kávou přehání, může to mít na jeho zdraví negativní dopad – zvláště pokud si do kávy dává velké množství cukru. I zde tak platí známé přísloví Všeho s mírou.

Už máte knihu Kávologie ?

I když kávu pijí lidé po celém světě, samotné semeno zůstává záhadou. Jeho univerzálnost nemá obdoby. A o jeho specifikách, nebo přesněji zvláštnostech, učí autorka této knihy ve své kavárně. A nyní vás prostřednictvím této knihy celým bohatým světem kávy provede.

Tato kniha nabízí ciitlivý a intuitivní přístup ke kávě. Je jakousi iniciační cestou, která odhaluje tajemství kávy od původu zrn až po její ochutnání. Od rostliny až k nápoji – autorka vás provede všemi druhy kávy, jednoho z nejoblíbenějších nápojů na zemi. Zobrazit celý popisek knihy > 

Čím se dá káva vylepšit kromě cukru a mléka?

Zdaleka ne každý má rád čistou a spíše hořkou kávu – spousta lidí preferuje sladké nápoje s množstvím cukru, mléka, případně jiných doplňků, které ještě vylepší chuť kávy a konzumentovi přinesou jedinečný chuťový zážitek. Které jsou nejoblíbenější?…

Tipy na nejlepší kavárny v Brně

Brno se v posledních letech – zvláště pak jeho centrum – stává čím dál vyhledávanějším místem pro fanoušky dobré kávy a mnoho lidí se shoduje na tom, že pokud jde o kavárny, Brno je v této oblasti dokonce možná i lepší než Praha. Skvělých kaváren s…

Největší výrobci kávy na světě

Pokud jde o původ kávy, největším světovým producentem této komodity je Brazílie, na dalších místech jsou pak Vietnam a Kolumbie. Jak je to ale s konkrétními výrobci? Mezi největší výrobce kávy na světě patří společnosti Nestlé, JAB Holding a Tchib…

Káva z kapslí – trend posledních let

Jedním z velmi oblíbených a pohodlných způsobů přípravy kávy v domácím prostředí je příprava kávy z kapslí – ta se postupně dostává do čím dál většího množství domácností a lidé oceňují praktickou, snadnou a rychlou přípravu jejich oblíbeného nápoj…