Zajímavosti o capuccinu

Capuccino je oblíbený nápoj po celém světě. V Itálii se capuccino běžně pije v době snídaně, ale nejpozději se objednává pouze do 11 hodin dopoledne. Pro Italy rozhodně není běžná věc objednat si capuccino později během dne. Nejčastěji se capuccino pije v doprovodu křupavých croissantů. A víte, co je největší lahoda? Namáčení croissantů do pěny v capuccinu. Vyzkoušejte a sami posuďte, jaká je to dobrota.

Teplota mléka

Víte, jak horké by capuccino mělo správně být? Důležitá je teplota mléka, která by nikdy neměla překročit 65–70 stupňů. Pokud by teplota mléka byla vyšší, mělo by capuccino nepříjemné aroma, což by pak zkazilo jeho celkovou vyváženou chuť. U cappuccina je také velmi důležitá samotná pěna, která by se nevytvořila při vyšší teplotě mléka.

Náhražky mléka a kávy

Jednou z často užívaných náhražek kravského mléka je mléko quinoa. Existuje však spousta receptů na capuccino i s mlékem rýžovým, konopným, velbloudím, mandlovým či třeba kozím. Někdy lidé samotnou kávu nahrazují ječmenem anebo pouze kávou bez kofeinu.

Káva z kapslí – trend posledních letKáva z kapslí – trend posledních let

Jedním z velmi oblíbených a pohodlných způsobů přípravy kávy v domácím prostředí je příprava kávy z kapslí – ta se postupně dostává do čím dál většího množství domácností a lidé oceňují praktickou, snadnou a rychlou přípravu jejich oblíbeného nápoj…

Které e-shopy nabízejí kvalitní kávu?Které e-shopy nabízejí kvalitní kávu?

Milovníci kvalitní kávy se asi většinou nespokojí s tím, co nabízejí běžné supermarkety a mnohem lépe si vyberou ve specializovaných obchodech nebo e-shopech zaměřených na výběrovou kávu od předních pěstitelů. Máme pro vás 4 tipy na internetové obc…

Největší výrobci kávy na světěNejvětší výrobci kávy na světě

Pokud jde o původ kávy, největším světovým producentem této komodity je Brazílie, na dalších místech jsou pak Vietnam a Kolumbie. Jak je to ale s konkrétními výrobci? Mezi největší výrobce kávy na světě patří společnosti Nestlé, JAB Holding a Tchib…

Zajímavá fakta o LatteZajímavá fakta o Latte

Když se řekne Latte, představíme si kávový nápoj, který je většinou podáván ve vysoké sklenici a je vyroben na bázi espressa, do kterého se přidá napařené mléko. Korunou celého nápoje je pěnové mléko, kterému se odborně říká mikro pěna. Proč se tent…
Jste opravdový znalec kávy ?
Získejte CERTIFIKÁT ZDARMA

Kde se vzalo slovo Kde se vzalo slovo "capuccino"?

Mnoho výrazů pro kávové nápoje pochází z italštiny. Oblíbené espresso pochází z italského slova, které znamená „vylisované“, machiato znamená doslova „káva se skvrnou mléka“ a odkud je slovo capuccino? Tento výraz nemá spojitost přímo s kávou, ale s …
Web kávologie.cz

Na webu naleznete všechny informace o kávě: od původu, historií až po způsoby konzumace. Web vznikl výhradně pro širokou laickou veřejnost, aby načerpala základní znalosti o kávě a také se dozvěděla spoustu zajímavostí.