Kde se vzalo slovo "capuccino"?

Mnoho výrazů pro kávové nápoje pochází z italštiny. Oblíbené espresso pochází z italského slova, které znamená „vylisované“, machiato znamená doslova „káva se skvrnou mléka“ a odkud je slovo capuccino? Tento výraz nemá spojitost přímo s kávou, ale s kapucínskými mnichy.

Kapucínští mniši

Kapucínští mniši jsou členové františkánských řádů mnichů, jejichž řád byl založen v 16. století právě v Itálii. Kapucíni se odlišovali od pohledu svým oblečením. Nosili prostý, hnědý hábit, u kterého jim na zádech visela dlouhá, špičatá kapuce. Právě proto, že barva espressa smíchaného s mlékem byla velmi podobná barvě kapucínských rouch, pojmenovali tento lahodný nápoj jako „capuccino“.

Příprava capuccina?

Tradiční capuccino se skládá z jednoho espressa, do kterého barista nalije horké mléko, díky čemuž se utvoří silná pěna o výšce 2 cm. Někteří lidé používají místo mléka smetanu a případně nápoj dochucují skořicí nebo čokoládovým práškem. Tradičně se capuccino podává v šálcích o velikosti 150 až 180 ml. Capuccino je pak ideální na latte art, kde baristé vytváří různé obrazce.

Tipy na nejlepší kavárny v PrazeTipy na nejlepší kavárny v Praze

Praha je skvělým místem i pro milovníky kvalitní gastronomie a na své si v ní přijdou i ti, jenž si oblíbili prvotřídní výběrovou kávu. Říct, která z obrovského množství pražských kaváren je nejlepší, se dá těžko, vybrali jsme tak alespoň několik t…

Zajímavé statistiky o kávěZajímavé statistiky o kávě

Vybrali jsme pro vás pár zajímavých statistických údajů, jež se týkají kávy a její konzumace jak u nás v ČR, tak i ve světovém měřítku. Jaké kávě dávají přednost Češi? Stejně jako u jiných potravin, tak i u kávy začínají Češi postupně dávat pře…

Existuje káva pod názvem pikolo?Existuje káva pod názvem pikolo?

V souvislosti s kávou patří k hojně diskutovaným tématům, jak se jednotlivé způsoby přípravy kávy nazývají. Nejčastěji se vedou debaty nad tím, co přesně znamená espresso a zde je v pořádku, když se místo něj používá termín piccolo. Jak to tedy má…

Největší výrobci kávy na světěNejvětší výrobci kávy na světě

Pokud jde o původ kávy, největším světovým producentem této komodity je Brazílie, na dalších místech jsou pak Vietnam a Kolumbie. Jak je to ale s konkrétními výrobci? Mezi největší výrobce kávy na světě patří společnosti Nestlé, JAB Holding a Tchib…
Jste opravdový znalec kávy ?
Získejte CERTIFIKÁT ZDARMA

Je pití kávy zdravé?Je pití kávy zdravé?

Pití kávy je jak u nás, tak i téměř všude ve světě velmi oblíbené a káva patří k nejrozšířenějším nápojům. Otázkou, kterou si ale pokládá mnoho lidí je, zda je pití kávy zdravé nebo spíše naopak zdraví škodí. Pití kávy má své klady i zápory Pod…
Web kávologie.cz

Na webu naleznete všechny informace o kávě: od původu, historií až po způsoby konzumace. Web vznikl výhradně pro širokou laickou veřejnost, aby načerpala základní znalosti o kávě a také se dozvěděla spoustu zajímavostí.